層疊式養(yǎng)雞設備
階梯式養(yǎng)雞設備
蛋品包裝設備肉 種 雞 具 有 較 好 的 遺 傳 潛力，即 早 期 快 速 生 長 率 、較 高 的料肉比和胸肉率。遺傳性能的不斷提高和改進則意味著：需要增長 趨 勢 的 生 長 曲 線 以 保 證 有 效的繁殖性能。當生長和繁殖對營養(yǎng)的需求較高時，其缺乏或臨界缺乏的耐受性變差，容易引起種雞超重而降低生產效率。在主要階段比如性成熟期，營養(yǎng)供給和喂料的整體過程變得更加敏感。
由 此 可 見 隨 著 遺 傳 性 能 的不 斷 提 高 和 改 進 使 得 最 好 管 理雞群的靈活窗口變窄許多。同時增 加 機 體 瘦 肉 體 況 需 要 更 加 注重改變飼料與營養(yǎng)物質的供給，與以前相比較，精心細致的管理同樣可以取得較好的生產效率。
1 育 成 期 到 性 成 熟 時 的 挑戰(zhàn)
由 于 目 前 肉 雞 的 遺 傳 潛 力得到了更好的發(fā)揮，生長速度更快，料肉比更高。 這樣肉種雞想要獲取較好的生產性能，日限飼量比以前更加厲害， 例如 20 年前限 飼 量 是 自 由 采 食 的 70%到現在 的 30%， 在 進 入 產 蛋 時 的目標體重是自由采食的 40%。
1.1 良好的飼喂管理
育 成 后 期 大 量 的 機 體 瘦 肉增 加 以 達 到 性 成 熟 所 要 求 的 體況，這 是 由 于 品 種 的 原 因 ，同 時卵巢也要達到最后成熟階段。現代肉種雞育成期胸肉比較高，并且直到產蛋期都要求嚴格限飼。
為 支 持 快 速 的 肌 肉 增 長 和 卵 巢成熟，需要大量的蛋白質和其他營養(yǎng)物質。 如果控制不好，過分增 加 喂 料 量 使 雞 只 能 達 到 體 況和體重，被卵巢在某一意義上認為是自由采食，導致過分喂料綜合癥。這樣喂料量應該平衡體重快速增長的需求，但又維持足夠的喂料限制和生理功能的限制，所 以 良 好 的 飼 喂 管 理 是 成 功 的關鍵。
1.2 開產時胸肉與脂肪沉積
現 代 肉 種 雞 蛋 白 沉 積 高 于脂 肪 ， 這 就 形 成 了 較 高 的 豐 滿度，但 脂 肪 較 少 ，可 能 營 養(yǎng) 都 轉移到種蛋，特別是能量還是足夠的，從而機體的能量儲備減少而依靠飼料每天供給，所以飼料的分 布 是 否 均 勻 很 重 要 。 一 般 來講， 開產時體脂肪過去 15 年在12.5%～15%，表觀上體脂減少實際上是機體豐滿度增加。
1.3 飼料喂料量與雞只體型大小
育 成 期 和 產 蛋 初 期 飼 料 量能 改 變 雞 只 體 型 大 小 和 胸 肉 的豐 滿 度 。 在 雛 雞 階 段 激 進 的 喂料，雞只體格會增加同時也會增加胸肉沉積的比例，這種作用會延長到性成熟或以后的生產期。進 入 產 蛋 期 時 以 犧 牲 卵 巢 營 養(yǎng)來 維 持 較 大 的 胸 肉 所 需 要 的 營養(yǎng)，同 樣 ，當 營 養(yǎng) 儲 備 減 少 不 足以滿足營養(yǎng)需要時，營養(yǎng)轉向到維持胸肉的豐滿度。 但是，不是所 有 的 雞 只 在 性 成 熟 時 有 同 樣的營養(yǎng)缺乏耐受力。
1.4 雞群個體效率差異
雞 群 個 體 效 率 差 異 造 成 飼喂相同的料量體重增加不同。對低效率育成雞（通常是體重較輕的雞 ）額 外 增 加 料 量 ，使 其 到 達標準體重可以增加 35 枚蛋。 高效 率 育 成 雞 飼 喂 低 于 標 準 料 量以減緩其體重的增加，這與喂平均料量相比少產 25 枚蛋。 育成雞 的 體 重 不 是 衡 量 效 率 的 可 靠指 標 ， 在 性 成 熟 時 的 激 素 成 分（雌二醇） 才是衡量效率比較好的指標。額外增加料量給體重低的育成雞，其性成熟時雌二醇水平與高體重雞相似。由此可見將體 重 小 的 雞 只 分 開 飼 喂 會 有 明顯的優(yōu)勢。同時主要階段的營養(yǎng)進 食 量 對 種 雞 生 產 性 能 有 很 重要的作用。
2 飼 料 及 其 原 料 的 質 量 控制
2.1 中國的營養(yǎng)挑戰(zhàn)
目 前 有 兩 個 主 要 問 題 是 玉米含水量過高和使用陳舊玉米。每年從 10 月份到次年 3 月份必須考慮高水分玉米較多，如果使用 陳 舊 玉 米 應 考 慮 它 的 質 量 是否可靠。要想生產質量穩(wěn)定的飼料，就應提高飼料場的測試和監(jiān)控程序，如果飼料配方較簡單就容易做好質量控制。 另外，我們還應關注磷酸氫鈣的質量、重金屬的污染、殺蟲劑的殘留等。
2.2 飼喂新鮮的飼料
舊 飼 料 容 易 發(fā) 生 霉 變 產 生霉菌毒素，并且由于時間久易發(fā)生酸敗，另外維生素和礦物質也容易被氧化破壞，所以應該飼喂新鮮的飼料。優(yōu)質的玉米應達到以 下 檢 測 指 標 ： 水 分 含 量 低 于14%， 破粒少于 5%， 霉粒少于2%， 好粒在 90%～92%之間，且其他雜質很少。
2.3 控制好飼料質量
飼 料 中 水 分 含 量 嚴 重 影 響能 量 和 其 他 營 養(yǎng) 物 質 的 每 日 進食 量 。 例 如 水 分 從 13%升 高 到15%時，能減少營養(yǎng)進食量 2%，這對于肉種雞來講已經很高了。
同 時 水 分 過 高 容 易 發(fā) 生 霉 變 和被氧化，所以化驗室應每天監(jiān)控飼料中的水分含量。
如 果 飼 料 中 蛋 白 質 含 量 過高， 不但對肉種雞沒有益處，反而會引起種雞產蛋率下降、較高的豐滿度和機體組成、體重難以控制甚至是死亡率增加。所以飼料 中 蛋 白 質 的 變 化 應 該 控 制 在很小的范圍內。
如果生產中出現任何問題，如種雞發(fā)生消化不良現象時，應該 取 飼 料 場 料 樣 給 質 檢 人 員 做進一步的分析。我們建議飼料樣品保存期分別為： 飼料 6 個月，預混料 9 個月，添加劑 9 個月。
2.4 重金屬對種雞的影響
重 金 屬 對 無 機 礦 物 質 的 污染主要通過污染過的礦，最近幾年 增 加 回 收 金 屬 也 增 加 了 污 染的危險度。無機鹽的微量元素以大批量生產，批量的污染不是均勻 分 布 ， 一 般 是 小 部 分 含 量 很高。
重 金 屬 的 作 用 主 要 來 自 兩個方面，即毒性和與其他礦物元素相互作用。種雞發(fā)生鉛中毒后精 神 萎 靡 、食 欲 廢 退 、飲 水 量 增加 、腹 瀉 嚴 重 、進 而 虛 弱 發(fā) 生 貧血 癥 ，同 時 免 疫 力 降 低 、產 蛋 率下降、蛋殼質量變差。另外，還會不 同 程 度 的 對 胚 胎 中 樞 神 經 系統造成破壞，引起腦積水和胚胎重量減少。
飼 料 中 的 高 鈣 可 以 減 少 鉛的毒性，這是通過減少鉛的吸收和沉積在骨骼和組織中，如果同時含有較 高 的 水 銀 、鎘 、鋅 、鉬 、銅等其他微量元素，鉛在動物體內的毒性就變得較為復雜。因為銅有助于鉛在機體的積累，鋅與鉛的吸收相互拮抗，鐵減少鉛的沉積。如果產蛋雞進食了鉛在體內 沉 積 ，會 增 加 組 織 、器 官 和 蛋殼鉛的含量，同時蛋黃中鉛的含量與血中鉛成正比。目前我們還無法測定蛋清中含鉛量，機體內各組織器官含鉛量由高到低為：腎臟、肝臟和卵巢組織。
鎘 對 種 雞 產 生 的 影 響 為 產蛋率、 蛋重和蛋殼厚度降低、減少 增 重 、產 生 貧 血 癥 、骨 骼 鈣 化降 解 、腎 臟 破 壞 ，并 與 鋅 有 拮 抗作用。砷對種雞的主要影響是減少 產 蛋 率 、降 低 體 重 、減 少 進 食量。 汞的主要影響是食欲變差、翅 膀 和 肌 肉 無 力 、 影 響 睪 丸 發(fā)育、降低種蛋受精率，干擾腸道、腎功能和神經系統。
總而言之，現代肉種雞可能趨向于較少承受臨界營養(yǎng)，由于機體儲備較少，必須依靠飼料來供給營養(yǎng)。采用正確的飼喂程序使 雞 群 體 重 按 照 標 準 曲 線 增 長并達到理想的豐滿度，尤其到開產時，同時要維持喂料和雞只生理上的限制，以達到良好的生產性能。
飼 料 質 量 控 制 是 肉 種 雞 生產中的一個重要組成部分，而且是每天必須要做好的一個工作，好 的 質 量 管 理 可 以 將 潛 在 的 危險事故排除在雞場外面，穩(wěn)定的飼 料 和 營 養(yǎng) 是 搞 好 生 產 的 基礎。
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飼料營養(yǎng)對肉種雞生產性能的影響